Health Coach Xalapa Veracruz

ARROZ THAI COMIDA 6 (CENA)

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SEXTO Y CONCLUIMOS CON EL RETO

Como ves greenfriend, ¿si te animas a continuar con este tipo de alimentación?, espero que si, ojala haya podido sembrar en ti, el interés por esta manera de alimentarse que solo genera cambios positivos.foto-01-01-17-1-55-43-p-m

Durante esta semana, compartí contigo recetas fáciles, con ingredientes comunes, accesibles y muy versátiles. Para concluir el reto quise dejar esta receta que es un verdadera delicia, y si te gustan los sabores poco comunes seguro te enamorará. Debes de probarla.

Es una receta con ingredientes que apoyaran a tu organismo a reducir la inflamación, mejorar la digestión y es altísimo su contenido de antioxidantes, ya que su componente principal es la cúrcuma una raíz utilizada por miles de años en la india como un alimento medicinal.foto-01-01-17-1-56-32-p-m

 

INGREDIENTES

1 Taza de arroz cocido

2 ½ de cúrcuma en polvo

1 tsp de curry

1 TBSP de azúcar de coco

¾ de Taza de leche de coco

Pizca de canela

¼ de cebolla picada

½ taza de frijoles cocido

¼ de camote picado

2 hojitas de laurel

1 Zanahoria picada

Espinaca

Sal

INSTRUCCIONES

Colocas en una olla tu cebolla y la cocinas cocinas con agua hasta que se torne transparente.

Agregas el curry, la cúrcuma y dejas reposar un par de segundos

Agregas el camote, la zanahoria y una taza de agua y dejas cocer de 10 a 15 min.

Pasado el tiempo agregas la leche de coco, canela azúcar de coco y las hojitas de laurel. Deja cocinar por otros 10 min.

Y para terminar agrega el arroz, frijol y espinacas dejas cocinar a fuego bajo por 3 min.

Y LISTOfoto-01-01-17-1-56-21-p-m

CHECA EL VIDEO DE CÓMO LO PREPARO

https://youtu.be/J6KchkplyNs

NO OLVIDES TOMARLE FOTO A TU CREACION, Y COMPARTIRLA POR INSTAGRAM UTILIZANDO EL HASHTAG #unasemanaconmedicagreen.

Si no recuerdas los paso para ganar el kit al finalizar el reto, checa el post de introducción al Reto Una Semana Una Comida Vegana.

 

 

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