Health Coach Xalapa Veracruz

CUPCAKES DE QUINOA VEGANOS

Foto 08-05-16 8 47 29 a.m.

Entre las muchas cosas he aprendido durante todo este tiempo en el que me interesado por llevar una alimentación mas saludable esta el haberme dado cuenta que me encanta cocinar, me fascina poder crear un platillo juntando ingredientes que al pensarlos no imaginarias que podrías salir algo que pudieras comer y que a la vez sea rico en sabor y bueno para ti, eso es lo que representa para mi la cocina vegana.Foto 08-05-16 8 21 32 a.m.Foto 26-06-16 1 32 24 a.m.

Es un reto ya que muchas de las personas no veganas al escuchar que algo es vegano inmediatamente se predisponen a que será insípido o tendrá un mal sabor, es por eso que me encanta crear nuevos platillo en la cocina y poder compartirlos con ustedes es algo que me encanta hacer.Foto 08-05-16 9 36 35 a.m.

Estos cupcakes de quinoa están de lo mas delicioso, se sale un poco de lo que usualmente les venia compartiendo que eran recetas mucho mas sencillas y que no había necesidad de mucha preparación, pero estos cupcakes son como para una ocasión en la que dispongas de un poquito mas de tiempo y te quieras preparar un platillo un poquito mas elaborado.

Aparte de delicioso, todos sus ingredientes te aportan algo bueno a tu organismo, te satisfacen y te sientes muy [email protected] después de haber comido algo tan rico.Foto 08-05-16 9 46 01 a.m.Foto 08-05-16 9 53 00 a.m.

Espero los preparen y me compartan sus fotos por mis redes sociales y me dejen un mensajito diciéndome que les parecio la receta.

INGREDIENTES
  • Cebolla finamente picada
  • Chilli flakes al gusto
  • Ajo al gusto
  • Sal de mar o rosa al gusto
  • Elote amarillo ½ copa
  • 2 papas medianas ralladas (hash Brown)
  • 2 tazas de quinoa cocida
  • 1/3 de copa de salsa de tomate
  • 1 taza de harina
  • Aceite de coco
  • Lechuga
  • Siracha
  • Agua
INSTRUCCIONES
  1. Pre calienta tu horno a 250 grados
  2. Cocina tu cebolla con ajo, sal y chilli flakes con agua hasta lograr que la cebolla este translucida.
  3. Coloca la quinoa, los elotes y la salsa con la cebolla y cocina hasta que quede todo perfectamente integrado.
  4. Transfiere a un bowl el guisado de quinoa, y agrega las papas ralladas y la harina (la harina la vas poniendo de poco a poco) y mezclas conforme las poniendo la harina, hasta lograr una especie de mas.
  5. Engrasa tus moldes para hornear si tienes antiadherentes no es necesario.
  6. Coloca mezcla en cada uno de los moldes hasta el tope.
  7. Pones a hornear por 15, 20 minutos o hasta que la parte de arriba este dorada.
  8. Sirve con lechuga y siracha encima.
  9. Y listoFoto 08-05-16 9 53 20 a.m.
CHECA EL VIDEO DE COMO LOS PREPARO

 

 

 

Responder

*