Health Coach Xalapa Veracruz

SOPA DE VEGETALES

Hola Greenfriends

Otra vez de regreso, ya se que le había prometido receta cada semana, siento no haber cumplido la promesa pero ando como loco, ya no les voy a prometer nada jajaja pa no quedar mal, pero de que habrá recetas habrá esperemos por lo menos cada 15 días.

 

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Y ya tenia muchas ganas de compartir esta receta con ustedes y ahorita con los tiempos fríos que se vienen no podía quedar mejor, esta sopita esta de lo mas sencilla y deliciosa. Yo soy fan de las sopas y esta es mi favorita.

Es rica en fibra, carbohidratos y combinables con muchas cosas, aparte es súper versátil la puedes usar para comida o cena. También puede ser un platillo para tener listo para toda tu semana,. La neta a mi me encanta soy fan.

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INGREDIENTES (4 porciones)
  • 3 – 4 papas
  • 3 zanahorias
  • 1 copa de brócoli picado
  • 1 copa de ejotes picado
  • 2 copas de agua

SALSA DE TOMATE

  • 2 tomates picados
  • ¼ de copa de cebolla picada
  • 1 cabeza de ajo
  • 1 tsp de sazonador vegetal
  • 1 ½ copa de agua
  • sal al gusto

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INSTRUCCIONES
  1. Pica tu papa y zanahoria en cubos, ponlas a hervir con dos copas de agua durante 5 o 10 min.
  2. Mientras se hierven las papas y zanahorias, pica los ejotes y el brócoli.
  3. Prepara la salsa de tomate con la que vamos a cocinar la verdura, pica tus dos tomates, agrégalos a tu licuadora con la cebolla, ajo, el sazonador y sal. Licua
  4. Agrega tus brócolis, los ejotes y la salsa a la olla con las papas y zanahorias.
  5. Deja cocinar por 15 min
  6. LISTO
  7. Puedes agregar, arroz, quinoa, frijoles o aguacate (o todo) jejeje

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Como pudiste ver, esta de lo mas fácil, así que hazla greenfriend, es una delicia. Prepara suficiente para tu semana y listo.

Nos vemos para la próxima receta.Foto 25-10-15 1 47 49 p.m.

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CHECA EL VIDEO DE CÓMO LA PREPARO.

 

 

 

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