Health Coach Xalapa Veracruz

SMOOTHIE BOWL DE BETABEL

Hola GREENFRIENDS

Hoy les tengo una receta poco usual, pero que esta de verdad deliciosa, esta receta surgió hace algunos días atrás que estaba pensando en alguna receta para el 14 de febrero, algunos de los requisitos que me puse para la receta fueron debe ser dulce, fácil de hacer , con un color alusivo a la fecha del amor (cursi, cursi, cursi), energético ese día necesitan mucha energía 😉 y obviamente nutritiva.

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Y pues me puse a pensar y pensar, claramente el color que tenia en mente para la receta era un rojo o rosado (súper innovador, verdad) y como debía ser sencilla pues pensé en un desayuno rápido que no costara mucho trabajo para no perder tiempo en la cocina y pudieran aprovecharlo de mejor manera (ustedes me entienden 😉 no?)) esto no aplica a los solteros nosotros tenemos tiempo de sobra pero pues siempre es bueno tener un desayuno rápido, bueno pues entonces ya tenia el color y que tiempo de comida seria ahora los ingredientes, en este caso debía escoger frutas (para darle dulzor) y que me dieran ese color que quiero y pues el color fácilmente lo podía conseguir de las fresas ¿no?, así que ya tenia las fresas y un smoothie debe ser cremoso para que sepa sabroso (me causa mucha risa esa palabra hahaha) entonces pensé en plátano congelado ahí esta perfecto, rápido y delicioso, pero nada especial y con una mala combinación de frutas, así que eliminamos las fresas y a buscar otra fruta, ahí fue donde apareció la estrella de la receta que no es fruta si no un vegetal que reúne todos los aspectos que necesitaba color, nutrición y dulzor. LISTO BETABEL seria entonces.

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Si no tienes extractor de jugos, el jugo de betabel que vas a utilizar lo puedes sacar tu misma (o) rayando el betabel y la ralladura la exprimes con un manto de cielo o una nut milk bag y listo. Pueda ser que no salga mucho jugo si ese es el caso moja un poco la ralladura con agua y listo.

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Hice la primera prueba, y no estuvo mal, pero tampoco fue una cosa que tu digas que bárbaro que delicia, y es que faltaba mas dulzor, entonces empecé a trabajar en la receta hasta llegar con la que quede contento.SB4SB5

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En verdad es súper sencilla, probablemente requiera de planeación por que debes poner a congelar tus plátanos una noche antes pero digo, eso no te quita mas de 5 minutos hacerlo, y seria un lindo detalle despertar a tu ser querido con un desayuno con un color súper bonito, dulcecito y nutritivo.

HIGHLIGHTS
  • Nutritiva
  • Sencilla
  • Dulce
  • Rica en potasio
  • Alto contenido de fibra
  • Vitaminas C y B
  • Alto contenido de hierro
  • Energetizante
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INGREDIENTES

Jugo de betabel

3 / 4 Plátanos congelados

½ taza de agua de coco

½ tsp de vanilla

1 Tbsp de miel de maple

INSTRUCCIONES

1.- Coloca los platanos en el procesador de alimentos y procesa hasta que logres una consistencia cremosa.

2.- Agrega agua de coco hasta que se logre un consistencia mas liquida.

3.- Incorpora el resto de tus ingredientes, menos la granada y los cacao nibs y procesa.

4.- Vierte en un bowl y agrega la granada y cacao nibs.

DISFRUTA

 

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